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L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo
de: Giunti Editrice
Livre en Italien.
Details:
- Titre complet: L'olivo. Coltivazione, raccolta e utilizzo
- Auteur/s: Del Fabro Adriano
- Pages: 128
- Editeur: Giunti Demetra
- Année de parution: 2009
- ISBN: 9788844035303
Résumé Italien: L'olivo è senza dubbio la pianta che meglio rappresenta la nostra civiltà mediterranea. La sua storia è un miscuglio tra leggenda e realtà, fra tradizioni e credenze. Questo libro illustra le tecniche di base dell'olivicoltura per ottenere olive sane e un olio di qualità. L'oliveto: come impiantarlo, le tecniche di moltiplicazione delle piante, la potatura, la fertilizzazione e la lavorazione del terreno, il controllo delle avversità e dei parassiti. Le olive: i metodi di raccolta e di conservazione. L'olio: come imparare a giudicarlo all'aspetto, all'odore e al sapore; le dieci regole per un olio di qualità.
UPC/EAN: 9788844035303
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