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Pizza & fantasia
de: Giunti Editrice
Livre en Italien.
Details:
- Titre complet: Pizza & fantasia
- Auteur/s: Gioffrè Rosalba
- Pages: 96
- Editeur: Giunti Editore
- Année de parution: 2008
- ISBN: 9788809057883
Résumé Italien: Niente di più semplice e gustoso, ma soprattutto facile da preparare: poche regole di base, ben chiare, pochi accorgimenti di cottura, buona qualità degli ingredienti, e una bianca tavolozza da comporre. Eppure non è cosi frequente farsi La pizza in casa, partendo da farina, Lievito, acqua e sale. Una originale e coloratissima collezione di ricette e, in apertura, due parole su storia e costume della pizza, farine, lievito e cottura, la tecnica di base per l'impasto e la delicata questione dello spessore.
UPC/EAN: 9788809057883
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