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La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
de: Giunti Editrice
Livre en Italien.
Details:
- Titre complet: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
- Auteur/s: Artusi Pellegrino
- Pages: 574
- Editeur: Giunti Editore
- Année de parution: 1968 92 ed.
- ISBN: 9788809003866
Résumé Italien: Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.
UPC/EAN: 9788809003866
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