Titre complet: Ducasse. Interpretato da Sophie Dudemaine
Auteur/s:
Pages: 192
Editeur: Giunti Editore
Année de parution: 2007
ISBN: 9788809052635
Résumé Italien: Amica personale di Ducasse, Sophie Dudemaine si è divertita a interpretare a suo modo alcune ricette del Maestro, semplificandole (senza mai tradirle) per renderle, finalmente, alla portata di tutti. La sua mano rende facile anche la ricetta più complessa, i suoi consigli avvicinano a preparazioni di alta cucina anche i cuochi più maldestri. UPC/EAN: 9788809052635